Tegin katsikulistele juustukooki. Varem olin ainult kondentspiimaga juustukooki valmistanud, seega esimene kord läks natuke aia taha ja välimus sai kannatada, aga maitses ülimalt hästi! Retsepti sain sugulase blogist :)
Koostis:
Põhi:
2/3 pakki Selga shokolaasimaitselised küpsised
75 g sulatatud võid
Täidis:
600 g Farmi toorjuustu (full-fat)
100 g suhkrut
3 muna
0.5 tl vanilliekstrakti või
1 tl vanillisuhkrut
Kate:
350 g hapukoort
3 sl suhkrut
0.5 tl vanilliekstrakti
Valmistamine:
Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale. Pane külmikusse.
Valmista täidis. Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga. Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 180kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud.
Lase 20 minutit jahtuda.
Sega hapukoor, suhkur ja vanill, vala ettevaatlikult jahtunud koogile. Küpseta 230kraadises ahjus 5-7 minutit, kuni on näha, et hapukoorekiht on pealt veidi kuivemaks muutunud.
Lase enne serveerimist põhjalikult jahtuda.
No comments:
Post a Comment